Tickets for TAKE A PLATE - THE GRAND GELINAZ! SHUFFLE Join the Juggle - Berlin Chapter 29.08.21 in Berlin, Michelberger Hotel
Tickets for TAKE A PLATE - THE GRAND GELINAZ! SHUFFLE Berlin
Information
English Below
Take a Plate – Die Küchenchefinnen vom Horváth, Lode & Stijn, Kin Dee, Annelies, Michelberger Restaurant jonglieren am Sonntag den 29.8 Rezepte, Pfannen und Teller und feiern ein kulinarisches Fest im Innenhof und den Räumen des Michelberger Hotels. Zusammen mit den Bäuer:innen von Wilmars Gärten, Michelberger Farm, Good Food Syndicate, Imker Urtracht und Jäger Richard’s Wild liegt der volle Fokus auf die landwirtschaflichen Produkte. Vor den Augen der Gäste vom Feld auf den Teller.
Rund um den Innenhof verteilen sich einzelne Stationen der teilnehmenden Berliner Spitzenköche und deren Produzenten für einen persönlich interpretierten, kulinarischen „Remix“. - Take a Plate ist Berlin’s Beitrag zum weltweiten Gelinaz Shuffle -
Die Chefs erhalten ein neues aussergewöhnliches Rezept via Gelinaz und können dieses Gericht dann mit den ihnen zur Verfügung stehenden Produkten realisieren und adaptieren. Neben den Köchen und der kulinarischen Verwandlung stehen an diesem Abend auch die Produzenten und Farmer im Spotlight. Jeder Koch bringt seinen eigenen Zulieferer mit zum Event. Ein Marktplatz der Köstlichkeiten im Herzen vom Michelberger Hotel, der einlädt zum Schlemmen, Kennenlernen und geselligen beisammen sein. Dazu Live und Plattenmusik von den Tegel Boys!
Die Gäste werden aufgerufen ihren eigenen Teller mitzubringen, den Sie dann an der Abwaschstation selbst wieder für den nächsten Gang sauber machen können. Wer keinen Teller mitbringt, bekommt einen vor Ort, aus alten, nicht mehr verwendeten Resten der Restaurants.
Take a Plate steht für eine direkte landwirtschaftlich gastronomische Brücke zwischen Berlin und Brandenburg, sowie gemeinschaftliches Ein- und Auftreten für den Beruf den alle Lieben – Gastgeben und kulinarischer Dienst am Menschen!
Ticket inklusive Essen, Musik & Welcome Drink
Geöffnet ab 15 Uhr
Showtime: 16 Uhr
Ende: 21 Uhr
**** English*****
Take a Plate – The chefs from Horváth, Lode & Stijn, Kin Dee, Annelies and Michelberger Restaurant juggle recipes, pans and plates on Sunday, August 29th and celebrate a culinary festival in the courtyard of the Michelberger Hotel. Together with the farmers from Wilmars Gaerten, Michelberger farm, Good Food Syndicate, beekeeper Beckmann Urtracht and hunter Richard ́s Wild, the full focus is on agricultural products. From the field to the plate in front of the guests.
Around the inner courtyard, individual stations of the participating Berlin top chefs and their producers are distributed: inside for a personally interpreted „remix“. - Take a Plate is Berlin ́s contribution to the global Gelinaz Shuffle -
The chefs will receive a new, extraordinary receipt via Gelianz and will then create and adapt these dishes with the regional products available to them. In addition to the chefs and the delightful transformation, the producers and farmers are also in the spotlight on this evening. Each chef brings his own supplier to the event. A marketplace full of delicacies in the heart of the Michelberger Hotel, inviting you to try things out, get to know each other and be together. Plus live music by Tegel Boys.
The guests are asked to bring their own plate, which they can clean for the next course at the washing-up station. If you don’t bring a plate, you will get one on site from old, no longer used leftovers from the restaurants.
Take a Plate stands for a direct agricultural and gastronomic bridge between Berlin and Brandenburg, as well as a collective approach and appreciation for the profession that we all love - hosting and creating culinary experiences for people.
Doors 3pm / Showtime 4pm / End 9pm
Ticket includes a welcome drink and all food by:
Chefs: Alan Micks, Andreas Rieger, Dalad Kambhu, Lode van Zuylen, Matthew Maue, Sebastian Frank & Stijn Remi
Producers/Farmers: Wilmars Gaerten, Michelberger Farm, Richard's Wild, Honig Urtracht and more to be announced.
Live Music and Turntable Tunes by the Tegel Boys
ABOUT THE GRAND GELINAZ! SHUFFLE STAY IN TOUR “SILENT VOICES” EDITION
WORLDWIDE!
Since December 3rd 2020 Gelinaz! is on tour. 200 chefs will remix, play, perform ideas, menus, recipes from locked down, in-betweener, mute Gelinaz! chefs
More infos at silentvoices.gelinaz.com
https://restaurant-horvath.de/
https://www.anneliesberlin.com/
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